Warzywa mniej znane cz. 3

W ostatnim odcinku przewodnika po roślinach zapomnianych i mniej popularnych warzyw zapoznamy się z trzema roślinami, które z różnych powodów zniknęły z naszych stołów. Zapraszamy też do zapoznania się z dwoma poprzednimi częściami cyklu.

(więcej…)

Read more

Warzywa mniej znane cz. 2

W naszym pierwszym odcinku przedstawiliśmy gatunki roślin, które straciły popularność, niemalże znikając z naszych ogrodów. Dziś przedstawimy kolejnych kandydatów do kuchennych eksperymentów, może i obecnych na niektórych stołach, ale uprawianych sporadycznie. A szkoda, bo każdy z nich kryje swoje własne tajemnice.

(więcej…)

Read more

Warzywa mniej znane cz. 1

Pomidor, kukurydza czy ziemniak, mimo że są dość niedawnym importem uprawnym, zdają się przebywać na naszych stołach od zawsze. Co jednak z drugą ligą, wypartą przez swoich popularniejszych kuzynów? Rozpoczynamy podróż do zapomnianego świata warzyw, które żywiły przez wieki, a teraz wracają do naszych ogrodów i na nasze stoły.

(więcej…)

Read more

Uprawa rzepy dla każdego

We współczesnej kuchni coraz bardziej liczą się nie tyle egzotyczne gatunki, ale raczej znajomość własnego podwórka i kreatywne go wykorzystanie. Dlatego do łask wracają rośliny do tej pory pogardzane, lokalne, które za sprawą nieoczekiwanych transformacji zamieniają się w interesujące dania. Jedną z nich jest stara dobra rzepa.

(więcej…)

Read more

Uprawa warzyw pod osłoną

Wczesna wiosna to okres, w którym powinniśmy zacząć myśleć o uprawie warzyw „pod osłonami” – w szklarniach, tunelach foliowych, itp. Pozwoli to na wcześniejszą degustację produktów, które posiejemy na działce lub w przydomowym ogródku.

(więcej…)

Read more

Siejemy warzywa do gruntu

Wielkimi krokami zbliża się czas wysiewu do gruntu naszych ulubionych warzyw. Pora więc zaopatrzyć się w nasiona i jeśli nasze grządki są już odpowiednio przygotowane (a o tym możecie przeczytać tutaj) nie pozostaje nic innego, jak wyprawa na działkę. Do dzieła! (więcej…)

Read more