Posts Tagged ‘zioła’
Kwiecień 24th, 2012 | 
Author: 
Parapet czy balkon mogą stać się przestrzenią domowej uprawy ziół przeróżnych gatunków. Tymianek, szałwia, lebiodka, rozmaryn i majeranek, to jedynie niektóre z nich. Każde zioło możemy sadzić oddzielnie, w pojedynczych doniczkach lub w dużej skrzynce stworzyć piękną, ziołową kompozycję.
Jeszcze przed tym, jak w naszych ogrodach pojawią się świeże warzywa i owoce, możemy zadbać o dostarczenie swoim posiłkom zdrowych, świeżych ziół.
Kwiecień to bardzo pracowity miesiąc dla każdego amatora spędzania czasu na działce i w ogrodzie. To czas kończenia porządkowych prac po zimie i jednocześnie wysiewania i sadzenia roślin oraz pielęgnacji drzew owocowych.
Rozpoczynając przygodę z ogrodem, nowymi rodzajami roślin, narzędziami – czy, w mniej przyjemnym wypadku, spotykając nowego szkodnika – ostatnie, na co mamy ochotę to metoda prób i błędów. Najczęściej nie mamy ani czasu, ani funduszy na nieustanne wypróbowywanie losowych strategii – tym bardziej zaś nie sprawią nam przyjemności liczne ponoszone w takim wypadku klęski.
By zapewnić sobie minimum równe szanse w zmaganiach ze złośliwym oporem materii powinniśmy skorzystać z bogatego doświadczenia, zebranego w tak zwanym „cywilizacyjnym dziedzictwie ludzkości”: w zasadzie nie ma problemu, z którym nie zmagał się już człowiek (nawet w wypadku nowych odmian szkodników – metody zwalczania ich krewnych lub podobnych im istot z pewnością istnieją) – i z którego nie wyszedł w miarę zwycięsko. Podstawowym problemem staje się dotarcie do potrzebnych nam informacji – i znalezienie ich w formie dla nasz przyswajalnej i przydatnej, tak w formie, jak i języku.
Pierwszym chyba w historii ludzkości, żywym do dzisiaj i jednym z najcenniejszych źródeł wiedzy jest przekazywana ustnie tradycja – czy to w formie porad i opowieści babci (naprawdę warto utrzymywać bliższe kontakty ze starszą częścią rodziny – kilkadziesiąt lat doświadczenia w ogrodzie i niekonwencjonalne, często związane z ziołami i zastosowaniem naturalnych materiałów metody radzenia sobie z przeciwnościami są nie do przecenienia (nawet perspektywa wypicia olbrzymiej ilości herbaty, popartej ciasteczkami i domowymi przetworami nie powinna nas odstraszyć). Podobną rolę mogą spełniać zjazdy ogrodników lub rozmowy z doświadczonymi i mogącymi pochwalić się osiągnięciami właścicielami ogrodów – wymiana informacji i porady bezpośrednie są tym cenniejsze, że bezpośrednio odnoszą się do naszych problemów i potrzeb.
Wadą takiego rozwiązania jest konieczność odbywania dalekich często podróży – lub też oczekiwania na przebłysk geniuszu i prędkości naszej poczty.
Zupełnie innym w odbiorze źródłem wiedzy jest nieinteraktywne bądź w interaktywne w ograniczonym stopniu słowo pisane – magazyny branżowe, prasa i literatura ogrodnicza. Zawierają bogactwo informacji i porad, często z ilustracjami, instrukcjami i schematami - jeżeli tylko pokonamy największą z przeszkód, czyli odnalezienie potrzebnego nam fragmentu. Ograniczona interaktywność wiąże się z możliwością wysłania listu do redakcji – i, w przypadku wyjątkowego wręcz szczęścia, otrzymania odpowiedzi.
Rozwój internetu stworzył zupełnie nową platformę wymiany doświadczeń – fora i portale internetowe zapewniają olbrzymiej ilości ludzi natychmiastowy kontakt i przekazywanie informacji w każdej w zasadzie formie. Tekst, zdjęcia, filmiki ogrodnicze – wszystko dostępne z domu i o każdej porze. Najlepiej, jeżeli znamy języki obce – zwłaszcza angielski i niemiecki. Ponownie problemem jest odnalezienie potrzebnych informacji – jednak wszechmocne Google i logicznie (na ogół) zaprojektowane działy portali i forów znacznie upraszczają cały proces.
Posted in Porady | 
Tags: choroby roślin, czasopisma ogrodnicze, filmiki ogrodnicze, literatura ogrodnicza, narzędzia, ogród, wiedza ogrodnicza, wymiana doświadczeń, zioła | 
No Comments »
W naszych ogrodach bardzo często przeznaczamy skrawek miejsca na zioła. Są później wykorzystywane do przyprawiania i dekorowania potraw, jak również jako cenne źródło różnych witamin i minerałów i jako rośliny lecznicze Wśród ziół można wyróżnić grupę ziół wieloletnich, czyli takich, które przez kilka lat mogą rosnąć w jednym miejscu, bez potrzeby przesadzania. Najpopularniejszą z tej grupy roślin jest mięta pieprzowa (Mentha piperita).
Chyba większość z nas kojarzy jej smak i zapach. Ma różowo- fioletowe kwiatki. Można ją dodawać do różnych deserów i sałatek, a herbatka z mięty ma działanie orzeźwiające. Innym znanym zielem jest rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis)- zimozielony krzew, który liście ma podobne do igieł, można zasadzić z niego żywopłot. Jest to świetna przyprawa do dań mięsnych i ziemniaków. Ponadto można dodać gałązki rozmarynu do kąpieli, co pobudzi nas i odpręży.
Zioła w naszym ogródku są bardzo pożyteczne jako przyprawa czy jako herbatki, mają dobroczynny wpływ na nasz organizm. Nie zapominajmy o nich, gdy projektujemy nasz ogródek. Z pewnością wyhodowane przez nas osobiście, będą zawsze świeże i „pod ręką”. Ich posiadanie doceni każda pani domu.